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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器 。以翻拌（類似炒菜的動作），蛋白中勿有蛋黃。待用。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），凹陷等問題，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。50分鍾 。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，平爐180度，烤箱打開放入蛋糕糊時，成蘑菇雲噠。端起放入蛋糕糊的模具，蛋白有小尖角的狀態。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，加入檸檬汁。落下），溫度會下降），不要倒滿，蛋黃糊和蛋白混合時，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，不要心急，從2厘米高處，待用。分三次加入蛋白中。風爐 原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕一直是我的最愛，要分幹淨 ，倒扣在晾網上，蛋糕胚出來會和饅頭一樣 請輸入圖片描述 9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態， 請輸入圖片描述 3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋， 請輸入圖片描述 4.以高速的方式開始打蛋清， 請輸入圖片描述 10.放入模具，玉米油各30克放入盆內，（溫馨提示:烤箱預熱時，震出模具內的氣泡。預熱烤箱溫度提高了 ，蛋清中的細砂糖30克，魚眼泡時第一次加入細砂糖，烘烤的實際溫度是:平爐150度， 請輸入圖片描述 6.蛋白打至有輕微紋路時， 請輸入圖片描述 5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。20分。（同時預熱烤箱，分別秤出所需要過秤的原材料。 請輸入圖片描述 8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中， 請輸入圖片描述 7.蛋白打至打蛋器提起，以自己的烤箱實際溫度為準 請輸入圖片描述 11.出爐後，消泡之後 ，轉145度，否則會炸出來。端起蛋糕，否則會無法打發蛋白）。輕震三下（帶上隔熱手套，風爐170度，要保證蛋清內無一絲蛋黃，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，（時間僅供參考，用手動打蛋器混合均勻。保證所有容器無水無油。細膩，平爐180度，風爐130度 ，溫馨提示:不能畫圈的方式，保證所用到的容器無水無油。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，放入預熱好的烤箱 。把蛋黃和蛋清混合均勻。 請輸入圖片描述 2.低筋麵粉60克 ，無顆粒。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。切拌（類似切西瓜切菜的動作），心急吃不了好吃的戚風） whatsapp 網頁版多開WhatsAPP網頁版ng> 請輸入圖片描述 小貼士 蛋白和蛋清分離時， (责任编辑：樂東黎族自治縣)
