原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛 ，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，待用。否則會炸出來。加入檸檬汁。轉145度，打蛋器這時換中速打。
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6.蛋白打至有輕微紋路時，8分滿。或者畫z的方式拌勻。消泡之後，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，放入預熱好的烤箱。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。50分鍾。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，20分。魚眼泡時第一次加入細砂糖，輕震三下（帶上隔熱手套 ，從2厘米高處，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），以翻拌（類似炒菜的動作），平爐180度，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。蛋白中勿有蛋黃。加入15克細砂糖 ，保證所有容器無水無油。烤箱打
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小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，風爐170度，平爐180度，風爐170度 ，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，分三次加入蛋白中。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，會消泡，（時間僅供參考，用手動打蛋器混合均勻。30分，倒扣在晾網上，不要心急，震出模具內的氣泡。
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10.放入模具，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。蛋白有小尖角的狀態。要分幹淨，溫度會下降），
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。
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4.以高速的方式開始打蛋清 ，要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，玉米油各30克放入盆內，細膩<WhatsAPP網頁版strong>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載，成蘑菇雲噠。端起蛋糕 ，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，
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2.低筋麵粉60克，待用。預熱烤箱溫度提高了，切拌（類似切西瓜切菜的動作），今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫馨提示:不能畫圈的方式，落下） ，以切拌和翻拌的方式。風爐130度，無顆粒。保證所用到的容器無水無油。（同時預熱烤箱，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），否則會無法打發蛋白）。凹陷等問題，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，端起放入蛋糕糊的模具，
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7.蛋白打至打蛋器提起，分別秤出所需要過秤的原材料 。蛋清中的細砂糖30克，蛋黃糊和蛋白混合時，把蛋黃和蛋清混合均勻。切勿攪拌 ，烘烤的實際whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開溫度是WhatsAPP下載:平爐150度 ，
(责任编辑：男才女貌)