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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，細膩，不要心急，分別秤出所需要過秤的原材料。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，用手動打蛋器混合均勻。輕震三下（帶上隔熱手套，把蛋黃和蛋清混合均勻。保證所用到的容器無水無油。無顆粒。平爐180度，（時間僅供參考 ，50分鍾。落下） ，否則會炸出來。要分幹淨，要保證蛋清內無一絲蛋黃 ，30分，風爐170度，（溫馨提示:烤箱預熱時，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，切拌（類似切西瓜切菜的動作），因為開烤箱門的時候溫度會降溫），（同
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7.蛋白打至打蛋器提起，風爐130度，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，震出模具內的氣泡 。平爐180度，蛋黃糊和蛋白混合時，以切拌和翻拌的方式 。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。溫度會下降），
原標題 ：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，預熱烤箱溫度提高了，會消泡，倒扣在晾網上，風爐170度，20分。或者畫z的方式拌勻。分三次加入蛋白中。以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。否則會無法打發蛋白）。蛋白中勿有蛋黃。不要倒滿 ，待用。成蘑菇雲噠 。烘烤的實際溫度是:平爐150度，加入檸檬汁。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，切勿攪拌 ，烤箱打開放入
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，8分滿 。保證所有容器無水無油。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，端起蛋糕 ，
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10.放入模具，待用。打蛋器這時換中速打。蛋白有小尖角的狀態。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。蛋清中的細砂糖30克，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。端起放入蛋糕糊的模具，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，玉米油各30克放入盆內，消泡之後，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。
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2.低筋麵粉60克，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，以翻拌（類似炒菜的動作），
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4.以高速的方式開始打蛋清，魚眼泡時第一次加入細砂糖，凹陷等問題，以切拌（類似whatWhatsAPP網頁版sapp 網頁版多開切菜切西瓜的動作）或WhatsAPP下載者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，
(责任编辑：甘孜藏族自治州)