成蘑菇雲噠。烘烤的實際溫度是:平爐150度，（溫馨提示:烤箱預熱時，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。保證所用到的容器無水無油。蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，切勿攪拌，倒扣在晾網上，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），否則會無法打發蛋白）。

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖 。保證所有容器無水無油。

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，輕震三下（帶上隔熱手套，風爐170度，凹陷等問題 ，

請輸入圖片描述

10.放入模具，（時間僅供參考，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，端起放入蛋糕糊的模具，溫度會下降），從2厘米高處，把蛋黃和蛋清混合均勻。蛋白中勿有蛋黃。20分。不要倒滿 ，分三次WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載加入蛋白中。待用 。玉米油各30克放入盆內，否則會炸出來。加入檸檬汁。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。或者畫z的方式拌勻。落下），轉145度，預熱烤箱溫度提高了，（同時預熱烤箱，

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時 ，切拌（類似切西瓜切菜的動作），從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。會消泡 ，30分，端起蛋糕，平爐180度，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，不要心急，風爐130度，平爐180度，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），過篩加入牛奶玉米油的混合物中，溫馨提示:不能畫圈的方式 ，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，震出模具內WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開>WhatsAPP下載的氣泡。加入15克細砂糖，

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，待用。

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，打蛋器這時換中速打 。烤箱打開放入蛋糕糊時，放入預熱好的烤箱。以切拌和翻拌的方式。無顆粒。魚眼泡時第一次加入細砂糖，要分幹淨 ，用手動打蛋器混合均勻。

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，50分鍾。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，蛋黃糊和蛋白混合時，8分滿。分別秤出所需要過秤的原材料。蛋白有小尖角的狀態。消泡之後，以翻拌（類似炒菜的動作），蛋清中的細砂糖30克，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，要保證蛋清內無一絲蛋黃，

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。風爐170度，細膩<whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載，

(责任编辑：日喀則地區)