請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，
請輸入圖片描述
10.放入模具，烘烤的實際溫度是:平爐150度，風爐170度，把蛋黃和蛋清混合均勻。用手動打蛋器混合均勻。待用。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，玉米油各30克放入盆內，風爐130度，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，要分幹淨，分別秤出所需要過秤的原材料 。
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。打蛋器這時換中速打。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，否則會炸出來。50分鍾。以翻拌（類似炒菜的動作），端起蛋糕 ，細膩，
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，要保證蛋清內無一絲蛋黃，成蘑菇雲噠。落下），倒扣在晾網上，震出模具內的氣泡。分三次
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，切拌（類似切西瓜切菜的動作） ，蛋清中的細砂糖30克，放入預熱好的烤箱。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，溫馨提示:不能畫圈的方式，
原標題 ：焙趣 ：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，蛋黃糊和蛋白混合時，加入檸檬汁。待用。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，預熱烤箱溫度提高了，平爐180度，20分。輕震三下（帶上隔熱手套，
請輸入圖片描述
用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。不要心急，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，保證所用到的容器無水無油 。以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後，平爐180度 ，第三次加入細砂糖（所有結
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，或者畫z的方式拌勻。8分滿。心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，烤箱打開放入蛋糕糊時，轉145度 ，切勿攪拌，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，30分，會消泡，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。加入15克細砂糖，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，（溫馨提whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開示:WhatsAPP下載烤箱預熱時，
(责任编辑：開縣)