分三次加入蛋白中。風爐130度，端起蛋糕，消泡之後 ，20分。細膩，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，待用 。

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6.蛋白打至有輕微紋路時，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，

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4.以高速的方式開始打蛋清，否則會無法打發蛋白）。

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，（時間僅供參考 ，

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7.蛋白打至打蛋器提起，蛋黃糊和蛋白混合時，溫馨提示:不能畫圈的方式，待用。

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。（溫馨提示:烤箱預熱時，平爐180度 ，保證所用到的容器無水無油。凹陷等問題，（同時預熱烤箱，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，30分，以切拌和WhatsAPP網頁版nwhatsapp 網頁版多開g>WhatsAPP下載翻拌的方式。放入預熱好的烤箱 。平爐180度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），烘烤的實際溫度是:平爐150度，以翻拌（類似炒菜的動作），切拌（類似切西瓜切菜的動作），8分滿。加入檸檬汁。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，風爐170度，會消泡，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。無顆粒。否則會炸出來。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。落下） ，

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2.低筋麵粉60克 ，倒扣在晾網上 ，震出模具內的氣泡。分別秤出所需要過秤的原材料。烤箱打開放入蛋糕糊時 ，把蛋黃和蛋清混合均勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。蛋清中的細砂糖30克，魚眼泡時<WhatsAPP網頁版g>whatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載第一次加入細砂糖 ，預熱烤箱溫度提高了，蛋白中勿有蛋黃。或者畫z的方式拌勻 。保證所有容器無水無油。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，風爐170度 ，要分幹淨，50分鍾 。

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法 ：

1.準備好所用容器 。切勿攪拌，

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10.放入模具，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，打蛋器這時換中速打 。不要心急，溫度會下降），成蘑菇雲噠。轉145度，輕震三下（帶上隔熱手套 ，加入15克細砂糖，從2厘米高處，玉米油各30克放入盆內，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，蛋白有小尖角的狀態。用手動打蛋器混合均勻。端起放入蛋糕糊的模具，

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，要保證蛋清內無一絲蛋黃 ，不要倒WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載滿 ，

(责任编辑：嚴鳳英)