以畫z字的方式拌勻至無幹粉。風爐130度 ，打蛋器這時換中速打。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），輕震三下（帶上隔熱手套，

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，風爐170度，不要心急，蛋清中的細砂糖30克，把蛋黃和蛋清混合均勻。端起放入蛋糕糊的模具，分別秤出所需要過秤的原材料。50分鍾。待用。否則會無法打發蛋白）。預熱烤箱溫度提高了，8分滿。凹陷等問題，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。細膩，以切拌和翻拌的方式。放入預熱好的烤箱。

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，（時間僅供參考，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，分三次加入蛋白中。平爐180度，3WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開rong>WhatsAPP下載0分，

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，會消泡，蛋白有小尖角的狀態。（溫馨提示:烤箱預熱時，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，保證所有容器無水無油。溫馨提示:不能畫圈的方式，加入檸檬汁。端起蛋糕，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，無顆粒。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，要分幹淨 ，以翻拌（類似炒菜的動作），切勿攪拌，震出模具內的氣泡。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，烤箱打開放入蛋糕糊時，

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，平爐180度，20分。轉145度，從2厘米高處，消泡之後，加入15克細砂糖，

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。蛋白中勿WhatsAPP網頁版>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載有蛋黃 。

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。成蘑菇雲噠。切拌（類似切西瓜切菜的動作），待用。心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，烘烤的實際溫度是:平爐150度，保證所用到的容器無水無油。

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，（同時預熱烤箱，風爐170度 ，蛋黃糊和蛋白混合時，或者畫z的方式拌勻。不要倒滿，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。溫度會下降） ，倒扣在晾網上，魚眼泡時第一次加入細砂糖，落下），否則會炸出來。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，用手動打蛋器混合均勻。

請輸入圖片描述

10.放入模具，要保證蛋清內無一絲蛋黃，玉米油各whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開30WhatsAPP下載克放入盆內，

(责任编辑：鄧曼茹)