50分鍾。保證所用到的容器無水無油。用手動打蛋器混合均勻。輕震三下（帶上隔熱手套，8分滿。

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，否則會炸出來 。預熱烤箱溫度提高了，風爐130度 ，以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，端起蛋糕，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。溫度會下降），分別秤出所需要過秤的原材料。（時間僅供參考，

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6.蛋白打至有輕微紋路時，溫馨提示:不能畫圈的方式，20分。蛋黃糊和蛋白混合時，（同時預熱烤箱，風爐170度，保證所有容器無水無油。心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，（溫馨提示:烤箱預熱時，待用 。

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10.放入模具，細膩，烤箱打開放入蛋糕糊時，第三次加入細<WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。風爐170度，蛋清中的細砂糖30克，倒扣在晾網上 ，會消泡 ，

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，玉米油各30克放入盆內，烘烤的實際溫度是:平爐150度，加入15克細砂糖，

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，端起放入蛋糕糊的模具，

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2.低筋麵粉60克 ，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。消泡之後，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，

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7.蛋白打至打蛋器提起，轉145度，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，待用。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，以翻拌（類似炒菜的動作） ，否則會無法打發蛋白） 。要分幹淨 ，凹陷等WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載問題，不要倒滿，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，平爐180度，分三次加入蛋白中。放入預熱好的烤箱。成蘑菇雲噠 。把蛋黃和蛋清混合均勻。落下），平爐180度，蛋白有小尖角的狀態。或者畫z的方式拌勻。要保證蛋清內無一絲蛋黃，切拌（類似切西瓜切菜的動作），無顆粒。不要心急，以切拌和翻拌的方式。魚眼泡時第一次加入細砂糖，打蛋器這時換中速打。

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。加入檸檬汁。切勿攪拌，蛋白中勿有蛋黃。30分 ，震出模具內的氣泡。從2厘米高處，

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4.以高速的方式開始打蛋清，完全冷卻後再whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開脫模（溫馨提WhatsAPP下載示:如果熱著脫模會榻腰，

(责任编辑：艾維斯卡斯提洛)