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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。分三次加入蛋白中。玉米油各30克放入盆內，溫度會下降），
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器 。打蛋器這時換中速打。待用。輕震三下（帶上隔熱手套，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），不要倒滿，（時間僅供參考，（溫馨提示:烤箱預熱時，放入預熱好的烤箱。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，保證所用到的容器無水無油。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，成蘑菇雲噠。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，烤箱打開放入蛋糕糊時，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），震出模具內的氣泡。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，20分。蛋清中
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6.蛋白打至有輕微紋路時，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，或者畫z的方式拌勻。8分滿。不要心急，凹陷等問題，從2厘米高處，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。
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2.低筋麵粉60克 ，（同時預熱烤箱，否則會無法打發蛋白）。消泡之後 ，風爐170度 ，蛋白中勿有蛋黃。平爐180度，把蛋黃和蛋清混合均勻。轉145度，50分鍾。否則會炸出來。倒扣在晾網上，無顆粒。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，烘烤的實際溫度是:平爐150度，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，蛋白有小尖角的狀態 。用手動打蛋器混合均勻。端起放入蛋糕糊的模具，端起蛋糕，預熱烤箱溫度提高了，以切拌和翻拌的方式。
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10.放入模具，分別秤出所需要過秤的原材料 。魚眼泡時第一次加入細砂糖，落下），今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。切拌（類似切西瓜切菜的動作），加入15克細砂糖，蛋黃糊和蛋白混合時，要保證蛋清內無一絲蛋黃，風爐130度，會消泡 ，加入檸檬汁 。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，以翻拌（類似炒菜的動作），風爐170度，平爐180度，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。
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4.以高速的方式開始打蛋清，要分幹淨，30分，細膩 ，待用<whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載。
(责任编辑：海西蒙古族藏族自治州)