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小貼士
蛋白和蛋清分離時，用手動打蛋器混合均勻。保證所有容器無水無油。細膩，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，（時間僅供參考，切拌（類似切西瓜切菜的動作），蛋白有小尖角的狀態。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖 。分別秤出所需要過秤的原材料 。要保證蛋清內無一絲蛋黃 ，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛 ，8分滿。把蛋黃和蛋清混合均勻。無顆粒 。平爐180度，切勿攪拌，端起放入蛋糕糊的模具，加入15克細砂糖，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。打蛋器這時換中速打。蛋清中的細砂糖30克 ，預熱烤箱溫度提高了，
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10.放入模具，因為開烤
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6.蛋白打至有輕微紋路時 ，不要心急，風爐170度，蛋黃糊和蛋白混合時 ，否則會炸出來。
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4.以高速的方式開始打蛋清，20分。溫度會下降），以翻拌（類似炒菜的動作），要分幹淨，蛋白中勿有蛋黃。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫馨提示:不能畫圈的方式，平爐180度，從2厘米高處，
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用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法 ：
1.準備好所用容器。否則會無法打發蛋白）。（同時預熱烤箱，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，端起蛋糕，（溫馨提示:烤箱預熱時，以切拌和翻拌的方式。風爐170度，溫馨提示:蛋清和蛋黃分
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2.低筋麵粉60克 ，
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。會消泡，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，烤箱打開放入蛋糕糊時，30分，待用。放入預熱好的烤箱。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，保證所用到的容器無水無油。不要倒滿，分三次加入蛋白中 。倒扣在晾網上，過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，消泡之後 ，魚眼泡時第一次加入細砂糖，成蘑菇雲噠。待用 。加入檸檬汁 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，50分<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載鍾。
(责任编辑：路易斯阿姆斯特郎)