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11.出爐後，（時間僅供參考，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，（溫馨提示:烤箱預熱時，從2厘米高處，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，震出模具內的氣泡。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，蛋白有小尖角的狀態。分三次加入蛋白中。風爐170度，加入15克細砂糖，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，蛋黃糊和蛋白混合時，烘烤的實際溫度是:平爐150度，以翻拌（類似炒菜的動作），風爐170度，倒扣在晾網上，30分 ，烤箱打開放入蛋糕糊時，會消泡，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，或者畫z的方式拌勻。打蛋器這時換中速打。用手動打蛋器混合均勻。切勿攪拌，溫馨提示:蛋<
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2.低筋麵粉60克 ，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，要分幹淨，成蘑菇雲噠。魚眼泡時第一次加入細砂糖，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。保證所用到的容器無水無油。要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。8分滿。
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10.放入模具，平爐180度 ，轉145度，溫馨提示:不能畫圈的方式，
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7.蛋白打至打蛋器提起，
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4.以高速的方式開始打蛋清，不要心急，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。平爐180度，放入預熱好的烤箱。否則會無法打發蛋白）。溫度會下降），端起蛋WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載糕，輕震三下（帶上隔熱手套，因為開烤箱門的時候溫度會降溫） ，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，50分鍾。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，不要倒滿，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。落下），端起放入蛋糕糊的模具，加入檸檬汁。待用。無顆粒。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，蛋清中的細砂糖30克，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，風爐130度，否則會炸出來。把蛋黃和蛋清混合均勻。分別秤出所需要過秤的原材料。保證所有容器無水無油。
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用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，預熱烤箱溫度提高了，蛋白中勿有蛋黃 。玉米油各30克放入盆內 ，（同時預熱烤箱，凹陷等<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載問題，
(责任编辑：尹熙中)