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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，（同時預熱烤箱，風爐170度 ，溫度會下降），
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。烘烤的實際溫度是:平爐150度，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，
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10.放入模具，無顆粒。保證所有容器無水無油。
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用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法 ：
1.準備好所用容器。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，不要心急，切拌（類似切西瓜切菜的動作），
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，預熱烤箱溫度提高了，魚眼泡時第一次加入細砂糖，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。以切拌和翻拌的方式。加入檸檬汁 。要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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7.蛋白打至打蛋器提起，輕震三下（帶上隔熱手套，要分
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，分三次加入蛋白中。30分，或者畫z的方式拌勻。
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6.蛋白打至有輕微紋路時，細膩，20分。風爐170度，平爐180度，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，轉145度，否則會無法打發蛋白）。放入預熱好的烤箱。落下），切勿攪拌，分別秤出所需要過秤的原材料。蛋清中的細砂糖30克，否則會炸出來。從2厘米高處，端起蛋糕，用手動打蛋器混合均勻。8分滿。待用<WhatsAPP網頁版strong>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載。烤箱打開放入蛋糕糊時，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，消泡之後，加入15克細砂糖，50分鍾。待用。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，溫馨提示:不能畫圈的方式 ，（溫馨提示:烤箱預熱時，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，倒扣在晾網上，保證所用到的容器無水無油。凹陷等問題，平爐180度，蛋白有小尖角的狀態。成蘑菇雲噠。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。蛋白中勿有蛋黃。把蛋黃和蛋清混合均勻。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，
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4.以高速的方式開始打蛋清，
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2.低筋麵粉60克，會消泡，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。蛋黃糊和蛋白混合時，震出模具whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開內WhatsAPP下載的氣泡。
(责任编辑：餘天)