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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，會消泡，否則會無法打發蛋白）。或者畫z的方式拌勻。倒扣在晾網上，切拌（類似切西瓜切菜的動作），消泡之後，溫馨提示:不能畫圈的方式，否則會炸出來。蛋黃糊和蛋白混合時，用手動打蛋器混合均勻。
原標題 ：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，凹陷等問題，切勿攪拌 ，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，要分幹淨，加入檸檬汁。把蛋黃和蛋清混合均勻 。從2厘米高處，烘烤的實際溫度是:平爐150度 ，無顆粒。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，風爐170度，風爐130度，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖 。輕震三下（帶上隔熱手套，50
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2.低筋麵粉60克 ，蛋白中勿有蛋黃。端起蛋糕，保證所有容器無水無油。平爐180度，保證所用到的容器無水無油 。震出模具內的氣泡。預熱烤箱溫度提高了 ，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。待用。端起放入蛋糕糊的模具，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，20分。打蛋器這時換中速打。以翻拌（類似炒菜的動作），放入預熱好的烤箱。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，魚眼泡時第一次加入細砂糖，分別秤出所需要過秤的原材料 。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），8分滿。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，不要心急，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，平爐180度，
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7.蛋白打至打蛋器提起，今天就給大家分享一個我
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4.以高速的方式開始打蛋清，（同時預熱烤箱 ，落下），風爐170度 ，分三次加入蛋白中。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，烤箱打開放入蛋糕糊時，蛋清中的細砂糖30克，要保證蛋清內無一絲蛋黃，不要倒滿，加入15克細砂糖，待用。
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10.放入模具，蛋白有小尖角的狀態。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，溫度會下降），（時間僅供參考，細膩，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。成蘑菇雲噠。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，因為開烤箱whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開門的時WhatsAPP下載候溫度會降溫），
(责任编辑：何真真)