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6.蛋白打至有輕微紋路時，落下），魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，不要倒滿，要分幹淨，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法 ：
1.準備好所用容器。（同時預熱烤箱，轉145度，溫馨提示:不能畫圈的方式，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，端起放入蛋糕糊的模具，打蛋器這時換中速打。玉米油各30克放入盆內，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，保證所有容器無水無油。8分滿 。
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7.蛋白打至打蛋器提起，溫度會下降） ，加入檸檬汁。蛋白有小尖角的狀態。以翻拌（類似炒菜的動作），以畫z字的方式拌勻至無幹粉。
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10.放入模具，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，放入預熱好的烤箱。50分鍾。加入15克細砂糖，風爐
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，會消泡，30分 ，否則會無法打發蛋白）。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以切拌和翻拌的方式。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），不要心急，蛋黃糊和蛋白混合時，用手動打蛋器混合均勻。端起蛋糕，要保證蛋清內無一絲蛋黃，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，待用<WhatsAPP網頁版strong>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載。蛋白中勿有蛋黃。震出模具內的氣泡。保證所用到的容器無水無油 。預熱烤箱溫度提高了 ，風爐170度，成蘑菇雲噠。風爐170度，輕震三下（帶上隔熱手套，平爐180度，
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2.低筋麵粉60克，烘烤的實際溫度是:平爐150度，從2厘米高處，待用。或者畫z的方式拌勻。（時間僅供參考，蛋清中的細砂糖30克，
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4.以高速的方式開始打蛋清，倒扣在晾網上，消泡之後，把蛋黃和蛋清混合均勻。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。分三次加入蛋白中。否則會炸出來。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後 ，平爐180度，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，凹陷等問題，細膩<whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載，
(责任编辑：莆田市)