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6.蛋白打至有輕微紋路時，倒扣在晾網上，8分滿。分別秤出所需要過秤的原材料。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。平爐180度，蛋白中勿有蛋黃。預熱烤箱溫度提高了，50分鍾。加入15克細砂糖，無顆粒。溫度會下降），第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。
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4.以高速的方式開始打蛋清，蛋清中的細砂糖30克，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，切拌（類似切西瓜切菜的動作），加入檸檬汁 。落下），蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，蛋黃糊和蛋白混合時，會消泡，把蛋黃和蛋清混合均勻。待用。
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2.低筋麵粉60克，溫馨提示<
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11.出爐後，要分幹淨，魚眼泡時第一次加入細砂糖，保證所用到的容器無水無油。烘烤的實際溫度是:平爐150度，
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10.放入模具，（溫馨提示:烤箱預熱時 ，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。以切拌和翻拌的方式。待用。蛋白有小尖角的狀態。（時間僅供參考，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，30分，風爐170度，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，烤箱打開放入蛋糕糊時，
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7.蛋白打至打蛋器提起，要保證蛋清內無一絲蛋黃，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，或者畫z的方式拌勻。不要心急，平爐180度，放入預熱好
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，不要倒滿，震出模具內的氣泡 。保證所有容器無水無油 。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），輕震三下（帶上隔熱手套，打蛋器這時換中速打。用手動打蛋器混合均勻。（同時預熱烤箱，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，消泡之後，切勿攪拌，分三次加入蛋白中。從2厘米高處，否則會炸出來。細膩 ，凹陷等問題，端起放入蛋糕糊的模具，端起蛋糕，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以翻拌（whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開類似炒WhatsAPP下載菜的動作） ，
(责任编辑：齊藤和義)