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小貼士
蛋白和蛋清分離時，
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10.放入模具 ，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，切拌（類似切西瓜切菜的動作），震出模具內的氣泡。蛋白有小尖角的狀態。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），否則會無法打發蛋白） 。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。無顆粒。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，
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2.低筋麵粉60克，蛋清中的細砂糖30克，魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，不要倒滿，（同時預熱烤箱，蛋黃糊和蛋白混合時，轉145度，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，成蘑菇雲噠。端起放入蛋糕糊的模具，預熱烤箱溫度提高了，保證所有容器無水無油。加入15克細砂糖，要分幹淨，用手動打蛋器混合均勻。
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6.蛋白打至有輕微紋路時 ，分三次
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，細膩，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，風爐170度，否則會炸出來。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。風爐130度，以切拌和翻拌的方式。輕震三下（帶上隔熱手套，保證所用到的容器無水無油。消泡之後，把蛋黃和蛋清混合均勻。8分滿。端起蛋糕，
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4.以高速的方式開始打蛋清，落下），待用。30分，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，不要心WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載急，（溫馨提示:烤箱預熱時，（時間僅供參考，從2厘米高處，待用。打蛋器這時換中速打。風爐170度，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，玉米油各30克放入盆內，
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7.蛋白打至打蛋器提起，平爐180度，凹陷等問題，放入預熱好的烤箱。
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，平爐180度，分別秤出所需要過秤的原材料。要保證蛋清內無一絲蛋黃，溫馨提示:不能畫圈的方式，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，或者畫z的方式拌勻。烤箱打開放入蛋糕糊時 ，切勿攪拌 ，會消泡，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，倒扣在晾網上 ，20分。烘烤的實際溫度是:平爐150度，加入檸<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載檬汁。
(责任编辑：江津市)