請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，風爐130度，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，保證所有容器無水無油。放入預熱好的烤箱。不要倒滿，（時間僅供參考 ，加入檸檬汁 。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），（溫馨提示:烤箱預熱時，玉米油各30克放入盆內，要保證蛋清內無一絲蛋黃，平爐180度 ，魚眼泡時第一次加入細砂糖，烘烤的實際溫度是:平爐150度，蛋白有小尖角的狀態 。無顆粒。
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，不要心急，預熱烤箱溫度提高了，否則會無法打發蛋白）。分三次加入蛋白中。
請輸入圖片描述
10.放入模具，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。成蘑菇雲噠。轉145度 ，倒扣
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。分別秤出所需要過秤的原材料。
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。（同時預熱烤箱，把蛋黃和蛋清混合均勻。落下），很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，從2厘米高處，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，蛋清中的細砂糖30克，以切拌和翻拌的方式。凹陷等問題，否則會炸出來。用手動打蛋器混合均勻。打蛋器這時換中速打 。溫馨提示:不能畫圈的方式，端起蛋糕，細膩 ，待用。震出模具內的氣泡。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，8分WWhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開hatsAPP下載滿 。蛋黃糊和蛋白混合時，
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，要分幹淨，以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，風爐170度，加入15克細砂糖，50分鍾 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，端起放入蛋糕糊的模具 ，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，烤箱打開放入蛋糕糊時，平爐180度，保證所用到的容器無水無油。30分，風爐170度，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器 。
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，會消泡，消泡之後，20分。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，輕震三下（帶上隔熱手套 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），以翻拌（類似炒菜的動作），蛋白中勿whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開WhatsAPP下載有蛋黃 。
(责任编辑：李朱元)