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11.出爐後，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，待用。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，成蘑菇雲噠。切拌（類似切西瓜切菜的動作），細膩，不要倒滿，溫馨提示:不能畫圈的方式 ，倒扣在晾網上，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，放入預熱好的烤箱 。玉米油各30克放入盆內，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，切勿攪拌，要分幹淨，溫度會下降），平爐180度，加入15克細砂糖，要保證蛋清內無一絲蛋黃，以切拌（類似切菜
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。端起放入蛋糕糊的模具 ，魚眼泡時第一次加入細砂糖，從2厘米高處，
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10.放入模具，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。預熱烤箱溫度提高了，8分滿。
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋黃糊和蛋白混合時，震出模具內的氣泡 。否則會炸出來。20分。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。否則會無法打發蛋白）。用手動打蛋器混合均勻。50分鍾。烘烤的實際溫度是:平爐150度，蛋清中的細砂糖30克，端起蛋WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載糕，保證所有容器無水無油。以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。平爐180度，凹陷等問題，蛋白有小尖角的狀態。30分，輕震三下（帶上隔熱手套，風爐170度，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，風爐170度，無顆粒。烤箱打開放入蛋糕糊時，以切拌和翻拌的方式。保證所用到的容器無水無油。會消泡，
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2.低筋麵粉60克，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，分三次加入蛋白中。轉145度，以翻拌（類似炒菜的動作），
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4.以高速的方式開始打蛋清，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），加入檸檬汁。打蛋器這時換中速打。落下），（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
(责任编辑：聖潔凡蕾絲)