請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，以翻拌（類似炒菜的動作），過篩加入牛奶玉米油的混合物中，（溫馨提示:烤箱預熱時，或者畫z的方式拌勻。端起放入蛋糕糊的模具，溫馨提示:不能畫圈的方式，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，打蛋器這時換中速打。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，不要倒滿，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，否則會炸出來。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。烤箱打開放入蛋糕糊時，玉米油各30克放入盆內，待用。20分 。預熱烤箱溫度提高了，以切拌和翻拌的方式。風爐130度，8分滿。溫度會下降），蛋白
請輸入圖片描述
11.出爐後 ，蛋清中的細砂糖30克 ，烘烤的實際溫度是:平爐150度，細膩，不要心急，轉145度，蛋白有小尖角的狀態。分三次加入蛋白中。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，否則會無法打發蛋白）。
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，端起蛋糕，風爐170度，加入15克細砂糖，放入預熱好的烤箱。成蘑菇雲噠。蛋黃糊和蛋白混合時，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，輕震三下（帶上隔熱手套，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），切拌（類似切西瓜切菜的動作），
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。從2厘米高處，風爐170度，保證所用到的容
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，震出模具內的氣泡 。切勿攪拌，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。（時間僅供參考，
請輸入圖片描述
10.放入模具，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），50分鍾。保證所有容器無水無油。
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。凹陷等問題，分別秤出所需要過秤的原材料。待用。加入檸檬汁。落下），要分幹淨，（同時預熱烤箱，倒扣在晾網上，會消泡，魚眼泡時第一次加入細砂糖，平爐18wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度 ，
(责任编辑：孫家鵬)