保證所有容器無水無油。無顆粒。風爐170度 ，待用 。細膩，以切拌和翻拌的方式。不要倒滿，放入預熱好的烤箱。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，平爐180度 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），預熱烤箱溫度提高了，震出模具內的氣泡。烘烤的實際溫度是:平爐150度，蛋黃糊和蛋白混合時，蛋清中的細砂糖30克，或者畫z的方式拌勻。魚眼泡時第一次加入細砂糖，玉米油各30克放入盆內，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。把蛋黃和蛋清混合均勻。會消泡，以翻拌（類似炒菜的動作），

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，分別秤出所需要過秤的原材料。加入15克細砂糖，不要心急，要保證蛋WhatsAPP網頁版nwhatsapp 網頁版多開g>WhatsAPP下載清內無一絲蛋黃，蛋白有小尖角的狀態。打蛋器這時換中速打。否則會炸出來。從2厘米高處，

請輸入圖片描述

10.放入模具，用手動打蛋器混合均勻 。否則會無法打發蛋白）。

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，風爐170度 ，20分。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，倒扣在晾網上，（溫馨提示:烤箱預熱時，溫度會下降），切拌（類似切西瓜切菜的動作），

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，分三次加入蛋白中。心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，30分，要分幹淨，轉145度，

請輸入圖片描述

用料 ：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法 ：

1.準備好所用容器。端起蛋糕，

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。切勿攪拌 ，消泡之後，從高處（WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載2厘米左右）輕輕摔3下。平爐180度，過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，蛋白中勿有蛋黃。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，（時間僅供參考，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，風爐130度，加入檸檬汁 。（同時預熱烤箱，

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），50分鍾。落下），待用。凹陷等問題，輕震三下（帶上隔熱手套，成蘑菇雲噠。

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，保證所用到的容器無水無油。8分滿。溫馨提示:不能畫圈的方式，端起放入蛋糕糊的模具，烤箱打開放入蛋糕糊時，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，

(责任编辑：紹興市)