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6.蛋白打至有輕微紋路時，20分。轉145度，切拌（類似切西瓜切菜的動作），風爐170度，烘烤的實際溫度是:平爐150度，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，預熱烤箱溫度提高了，切勿攪拌，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。無顆粒 。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，30分，落下），細膩，凹陷等問題，保證所有容器無水無油。平爐180度，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。分別秤出所需要過秤的原材料。
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4.以高速的方式開始打蛋清，用手動打蛋器混合均勻。把蛋黃和蛋清混合均勻。（溫馨 原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕一直是我的最愛，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，待用。溫馨提示:不能畫圈的方式 ，以自己的烤箱實際溫度為準 請輸入圖片描述 11.出爐後，不要倒滿 ，要保證蛋清內無一絲蛋黃 ，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），8分滿 。50分鍾。倒扣在晾網上，端起蛋糕，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。心急吃不了好吃的戚風） 請輸入圖片描述 小貼士 蛋白和蛋清分離時，溫度會下降），從2厘米高處，過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，端起放入蛋糕糊的模具，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。風爐170度， 請輸入圖片描述 7.蛋白打至打蛋器提起，蛋白中勿有蛋黃。蛋黃糊和蛋白混合時，會消泡 ，蛋白有小尖 請輸入圖片描述 2.低筋麵粉60克，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，保證所用到的容器無水無油。要分幹淨，烤箱打開放入蛋糕糊時，消泡之後，或者畫z的方式拌勻。平爐180度，輕震三下（帶上隔熱手套， 請輸入圖片描述 10.放入模具，風爐130度，成蘑菇雲噠。（同時預熱烤箱 ，震出模具內的氣泡。分三次加入蛋白中。以切拌和翻拌的方式。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，加入15克細砂糖，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，以翻拌（類似炒菜的動作），蛋清中的細砂糖30克， 請輸入圖片描述 3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，（時間僅供參考，加入檸檬汁。不要心急，打蛋器這whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開時WhatsAPP下載換中速打。 (责任编辑：林正豪)
