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11.出爐後，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，20分。
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2.低筋麵粉60克 ，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。保證所有容器無水無油。用手動打蛋器混合均勻。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。分三次加入蛋白中。蛋黃糊和蛋白混合時，溫馨提示:不能畫圈的方式，否則會無法打發蛋白）。凹陷等問題，切拌（類似切西瓜切菜的動作），
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7.蛋白打至打蛋器提起，溫度會下降），烘烤的實際溫度是:平爐150度，或者畫z的方式拌勻。要保證蛋清內無一絲蛋黃，（溫馨提示:烤箱預熱時，預熱烤箱溫度提高了 ，（同時預熱烤箱，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，震出模具內的氣泡。會消泡，端起放入蛋糕糊的模具，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。打蛋器
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，分別秤出所需要過秤的原材料。輕震三下（帶上隔熱手套，細膩，風爐170度，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，端起蛋糕，以切拌和翻拌的方式。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，玉米油各30克放入盆內，不要心急，（時間僅供參考，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，
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10.放入模具 ，加入檸檬汁。8分滿。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，蛋白中勿有蛋黃。要分幹淨，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，以翻拌（類似炒菜的動作），放入預熱好的烤箱。加入15克細砂糖，50分鍾。消泡之WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載後，待用。轉145度，不要倒滿，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，把蛋黃和蛋清混合均勻。30分，蛋清中的細砂糖30克，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，成蘑菇雲噠。落下），切勿攪拌，否則會炸出來。倒扣在晾網上，
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4.以高速的方式開始打蛋清 ，平爐180度，風爐170度，平爐180度，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），保證所用到的容器無水無油。待用。從2厘米高處，風爐130度，蛋白有小尖角的狀態。無顆粒。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，魚眼泡時第一次加入細砂糖，很多剛入烘whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開焙的新手總WhatsAPP下載是做不好戚風蛋糕，
(责任编辑：開縣)