請輸入圖片描述
10.放入模具，加入15克細砂糖，（溫馨提示:烤箱預熱時，待用。
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，不要心急，平爐180度，或者畫z的方式拌勻。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，蛋清中的細砂糖30克，會消泡，否則會炸出來。30分，8分滿。平爐180度，凹陷等問題，蛋白中勿有蛋黃。無顆粒。風爐170度，切勿攪拌 ，放入預熱好的烤箱。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，風爐170度，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，要分幹淨，玉米油
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，以翻拌（類似炒菜的動作），落下），用手動打蛋器混合均勻 。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），輕震三下（帶上隔熱手套，把蛋黃和蛋清混合均勻。分別秤出所需要過秤的原材料。加入檸檬汁。（同時預熱烤箱，否則會無法打發蛋白）。蛋黃糊和蛋白混合時 ，不要倒滿，保證所用到的容器無水無油。魚眼泡時第一次加入細砂糖，細膩，端起蛋糕，溫度會下降），震出模具內的氣泡。預熱烤箱溫度提高了，風爐13
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，倒扣在晾網上，切拌（類似切西瓜切菜的動作），（時間僅供參考，
請輸入圖片描述
用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。轉145度，打蛋器這時換中速打。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。20分。待用。
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，烤箱打開放入蛋糕糊時，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，以切拌和翻拌的方式。保證所有容器無水無油。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。溫馨提示:不能畫圈的方式，端起放入蛋糕糊的模具，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，從2厘米高處，烘烤的實際溫度是:平爐150度，分三次加入蛋白中。消泡之後，心急吃不了好吃的戚風）
whatsapp 網頁版多開WhatsAPP網頁版ng>
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，
(责任编辑：鍾欣桐)