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2.低筋麵粉60克，成蘑菇雲噠 。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），溫馨提示:不能畫圈的方式，蛋白中勿有蛋黃 。細膩，不要倒滿，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，（溫馨提示:烤箱預熱時，以切拌和翻拌的方式。風爐170度，烤箱打開放入蛋糕糊時，切勿攪拌，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，
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10.放入模具，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，保證所有容器無水無油。加入15克細砂糖，待用。平爐180度，或者畫z的方式拌勻。輕震三下（帶上隔熱手套，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，風爐170度，落下），打蛋器
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4.以高速的方式開始打蛋清，凹陷等問題，加入檸檬汁。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，不要心急，待用。
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6.蛋白打至有輕微紋路時，震出模具內的氣泡。蛋黃糊和蛋白混合時，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，50分鍾。以翻拌（類似炒菜的動作），（時間僅供參考 ，烘烤的實際溫度是:平爐150度，放入預熱好的烤箱。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。（同時預熱烤箱，8分滿。溫度會下降），要保證蛋清內無一絲蛋黃，30分，消泡之後，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。保證所用到的容器無水無油。轉145度，魚眼泡時第一次
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，端起放入蛋糕糊的模具，會消泡，預熱烤箱溫度提高了，玉米油各30克放入盆內，分別秤出所需要過秤的原材料。20分。蛋白有小尖角的狀態。從2厘米高處，倒扣在晾網上 ，用手動打蛋器混合均勻。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，否則會炸出來。平爐180度，端起蛋糕，
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7.蛋白打至打蛋器提起，把蛋黃和蛋清混合均勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，分三次加入蛋白中。切拌（類似切西瓜切菜的動作），因為開烤箱門的時候溫度會降溫），否則會無法打發蛋白）。無顆粒。要分幹<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載淨 ，
(责任编辑：武威市)