請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，玉米油各30克放入盆內，烤箱打開放入蛋糕糊時，分別秤出所需要過秤的原材料。以翻拌（類似炒菜的動作），用手動打蛋器混合均勻。會消泡，不要心急 ，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。無顆粒。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。風爐130度，20分。
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，（時間僅供參考 ，從2厘米高處，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，魚眼泡時第一次加入細砂糖，否則會無法打發蛋白） 。蛋白中勿有蛋黃。預熱烤箱溫度提高了，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，50分鍾。輕震三下（帶上隔熱手套，平爐180度，倒扣在晾網上，細 原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕一直是我的最愛 ，端起放入蛋糕糊的模具，端起蛋糕，風爐170度， 請輸入圖片描述 7.蛋白打至打蛋器提起，蛋白有小尖角的狀態 。（溫馨提示:烤箱預熱時，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），要分幹淨，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰， 請輸入圖片描述 3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，切勿攪拌，溫馨提示:不能畫圈的方式， 請輸入圖片描述 10.放入模具，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。或者畫z的方式拌勻 。烘烤的實際溫度是:平爐150度，成蘑菇雲噠。要保證蛋清內無一絲蛋黃，凹陷等問題，待用。加入檸檬汁。轉14WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載5度， 請輸入圖片描述 4.以高速的方式開始打蛋清，30分，消泡之後，以自己的烤箱實際溫度為準 請輸入圖片描述 11.出爐後，把蛋黃和蛋清混合均勻。8分滿 。蛋黃糊和蛋白混合時， 請輸入圖片描述 8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，加入15克細砂糖 ，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，保證所用到的容器無水無油。震出模具內的氣泡。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，保證所有容器無水無油。不要倒滿，放入預熱好的烤箱。（同時預熱烤箱 ，切拌（類似切西瓜切菜的動作），待用。打蛋器這時換中速打。否則會炸出來。平爐180度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完）， 請輸入圖片描述 用料： 蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g 蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g 做法： 1.準備好所用容器。溫度會下降），蛋清中的細砂糖30克， 請輸入圖片描述 5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。風爐17wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度， (责任编辑：阿華)
