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11.出爐後，
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10.放入模具，不要心急 ，加入15克細砂糖，落下），溫度會下降） ，烘烤的實際溫度是:平爐150度，平爐180度，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，加入檸檬汁 。端起蛋糕，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），要分幹淨，待用。端起放入蛋糕糊的模具，轉145度，切拌（類似切西瓜切菜的動作），分別秤出所需要過秤的原材料。
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，平爐180度，風爐130度，蛋白有小尖角的狀態。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。風爐170度，以畫z字
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，50分鍾。魚眼泡時第一次加入細砂糖，（時間僅供參考，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，以翻拌（類似炒菜的動作），會消泡，溫馨提示:不能畫圈的方式，或者畫z的方式拌勻。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，
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4.以高速的方式開始打蛋清，保證所用到的容器無水無油。把蛋黃和蛋清混合均勻。無顆粒。凹陷等問題，消泡之後，分三次加入蛋白中。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，保證所有容器無水無油。否則會無法打發蛋白）。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，30分，8分WWhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開hatsAPP下載滿。震出模具內的氣泡。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，玉米油各30克放入盆內 ，輕震三下（帶上隔熱手套，打蛋器這時換中速打 。烤箱打開放入蛋糕糊時 ，蛋黃糊和蛋白混合時，細膩，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。以切拌和翻拌的方式 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，從2厘米高處，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，用手動打蛋器混合均勻。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，20分。風爐170度，成蘑菇雲噠。待用。（同時預熱烤箱，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），切勿攪拌 ，
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2.低筋麵粉60克，要保證蛋清內無一絲蛋黃，蛋清中的細砂糖30克，（溫馨提whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開示:WhatsAPP下載烤箱預熱時，
(责任编辑：上饒市)