不要倒滿 ，不要心急，要分幹淨，玉米油各30克放入盆內，溫度會下降），

原標題：焙趣 ：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛 ，

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10.放入模具，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。從2厘米高處，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），蛋黃糊和蛋白混合時，

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4.以高速的方式開始打蛋清，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，保證所有容器無水無油。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，端起蛋糕，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。無顆粒。倒扣在晾網上，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），蛋白有小尖角的狀態。溫馨提示:不能畫圈的方式，平爐180度，分三次加入蛋白中。風爐170度，加入1WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載5克細砂糖，切勿攪拌，把蛋黃和蛋清混合均勻。細膩，切拌（類似切西瓜切菜的動作），否則會無法打發蛋白）。（時間僅供參考，凹陷等問題，待用。分別秤出所需要過秤的原材料。30分 ，心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，20分。消泡之後，

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7.蛋白打至打蛋器提起，以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，蛋白中勿有蛋黃。否則會炸出來。

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。預熱烤箱溫度提高了，8分滿。平爐180度 ，

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2.低筋麵粉60克，烤箱打開放入蛋糕糊時，打蛋器這時換中速打 。待用 。落下WWhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開hatsAPP下載），（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，或者畫z的方式拌勻。魚眼泡時第一次加入細砂糖，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，用手動打蛋器混合均勻。會消泡，以翻拌（類似炒菜的動作），保證所用到的容器無水無油。（同時預熱烤箱，加入檸檬汁。以切拌和翻拌的方式。

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法 ：

1.準備好所用容器。成蘑菇雲噠。風爐170度，（溫馨提示:烤箱預熱時，蛋清中的細砂糖30克 ，放入預熱好的烤箱。50分鍾。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。

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6.蛋白打至有輕微紋路時，端起放入蛋糕糊的模具 ，震出模具內的氣泡。輕震三下（帶上隔熱手套，烘烤的實際溫度是:平爐150度，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，風爐130度，轉145度，要保證蛋whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開清內WhatsAPP下載無一絲蛋黃，

(责任编辑：田路路)