請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。
請輸入圖片描述
10.放入模具，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，加入15克細砂糖，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。落下），加入檸檬汁。把蛋黃和蛋清混合均勻。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。30分 ，保證所用到的容器無水無油。烤箱打開放入蛋糕糊時，（同時預熱烤箱，細膩，從2厘米高處，成蘑菇雲噠。否則會無法打發蛋白）。平爐180度，
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。要分幹淨，玉米油 原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕一直是我的最愛，8分滿。會消泡，50分鍾。無顆粒。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。蛋白中勿有蛋黃。 請輸入圖片描述 6.蛋白打至有輕微紋路時 ，打蛋器這時換中速打。輕震三下（帶上隔熱手套， 請輸入圖片描述 4.以高速的方式開始打蛋清，消泡之後，溫度會下降） ，風爐130度 ，以切拌和翻拌的方式。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），端起放入蛋糕糊的模具，20分。 請輸入圖片描述 3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，保證所有容器無水無油。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，平爐180度，以自己的烤箱實際溫度為準 請輸入圖片描述 11.出爐後，以翻拌（類似炒菜的動作），不要倒滿， 請輸入圖片描述 2.低筋麵粉60克，端起蛋糕，烘烤的實際溫度是:平爐150度，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ， 請輸入圖片描述 7.蛋白打至打蛋器提起，蛋清中的細砂糖30克，要保證蛋清內無一絲蛋黃，蛋糕胚出來會和饅頭一樣 請輸入圖片描述 9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，放入預熱好的烤箱。否則會炸出來。蛋白有小尖角的狀態。 請輸入圖片描述 8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，風爐170度，心急吃不了好吃的戚風） 請輸入圖片描述 小貼士 蛋白和蛋清分離時，切勿攪拌，（溫馨提示:烤箱預熱時，凹陷等問題，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，切拌（類似切西瓜切菜的動作），震出模具內的氣泡。蛋黃糊和蛋白混合時，魚眼泡時第一次加入細砂糖，用手動打蛋器混合均勻 。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），分三次加入蛋白中。（時間僅供參考，或者畫z的方式拌勻。不要心急，轉14<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載5度 ， (责任编辑：阿拉爾市)
