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6.蛋白打至有輕微紋路時，蛋清中的細砂糖30克，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，不要倒滿，消泡之後，凹陷等問題，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，玉米油各30克放入盆內，要保證蛋清內無一絲蛋黃，以切拌和翻拌的方式 。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，待用。輕震三下（帶上隔熱手套，轉145度，倒扣在晾網上，把蛋黃和蛋清混合均勻。否則會炸出來。否則會無法打發蛋白）。30分 ，烤箱打開放入蛋糕糊時，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），
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用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。分別秤出所需要過秤的原材料。平爐
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11.出爐後，溫度會下降） ，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，
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7.蛋白打至打蛋器提起，風爐170度，
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10.放入模具，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。加入15克細砂糖，加入檸檬汁。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。端起放入蛋糕糊的模具，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，打蛋器這時換中速打 。會消泡，從2厘米高處，切拌（類似切西瓜切菜的動作），震出模具內的氣泡。（溫馨提示:烤箱預熱時，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），放入預熱好的烤箱。成蘑菇雲噠。8分滿。魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，
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4.以高速的方式開始打蛋清，無顆粒。要分幹WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載淨，蛋黃糊和蛋白混合時，蛋白中勿有蛋黃。不要心急，預熱烤箱溫度提高了，（時間僅供參考，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，待用。20分。保證所有容器無水無油。保證所用到的容器無水無油。用手動打蛋器混合均勻。風爐130度，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，平爐180度，端起蛋糕，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，分三次加入蛋白中。落下），
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2.低筋麵粉60克，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。或者畫z的方式拌勻 。50分鍾。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，以翻拌（類似炒菜的動作），
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，烘烤的實際溫度是:平爐150度，溫馨提示whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開:不能WhatsAPP下載畫圈的方式，
(责任编辑：日喀則地區)