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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，否則會無法打發蛋白）。轉145度，分三次加入蛋白中。20分。蛋白有小尖角的狀態。待用。平爐180度，細膩 ，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，（時間僅供參考，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，切勿攪拌，用手動打蛋器混合均勻。蛋清中的細砂糖30克 ，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。預熱烤箱溫度提高了，消泡之後，玉米油各30克放入盆內，以切拌和翻拌的方式。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，切拌（類似切西瓜切菜的動作），完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，30分，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，端起放入蛋糕糊的模具 ，
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2.低筋麵粉60克，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。蛋黃糊和蛋白混合時，風爐130度，分別秤出所需要過秤的原材料。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。蛋白中勿有蛋黃 。不要心急 ，
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7.蛋白打至打蛋器提起，保證所用到的容器無水無油。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。把蛋黃和蛋清混合均勻。
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10.放入模具，（同時預熱烤箱，烤箱打開放入蛋糕糊時，加入檸檬汁。要保證蛋清內無一絲蛋黃，打蛋器這時換中速打。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。（溫馨提示:烤箱預熱時，落下），第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），震出模具內的氣泡。50分鍾。輕震三下（帶上隔熱手套，要分幹淨，風爐17 原標題 ：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕一直是我的最愛，魚眼泡時第一次加入細砂糖，成蘑菇雲噠。端起蛋糕，8分滿。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），以自己的烤箱實際溫度為準 請輸入圖片描述 11.出爐後，會消泡，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，無顆粒。或者畫z的方式拌勻。待用。倒扣在晾網上，烘烤的實際溫度是:平爐150度， 請輸入圖片描述 4.以高速的方式開始打蛋清，凹陷等問題，溫度會下降），溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，否則會炸出來。從2厘米高處，放入預熱好的烤箱。平爐180度 ，不要倒<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載滿 ， (责任编辑：雷頌德)
