請輸入圖片描述
10.放入模具，（同時預熱烤箱，心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，（溫馨提示:烤箱預熱時，落下），玉米油各30克放入盆內，切勿攪拌，20分。從2厘米高處，消泡之後，
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，分三次加入蛋白中 。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。待用。打蛋器這時換中速打。或者畫z的方式拌勻。加入檸檬汁。震出模具內的氣泡。以翻拌（類似炒菜的動作），今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。不要倒滿 ，平爐180度 ，
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。分別秤出所需要過秤的原材料。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，保證所有容器無水無油。30分，以切拌和翻拌的方式。
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，成蘑菇雲噠。50分鍾。放入預熱好的烤箱。加入15克細砂糖，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，烘烤的實際溫度是:平爐150度，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，蛋黃糊和蛋白混合時，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，轉145度，否則會無法打發蛋白）。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，魚眼泡時第一次加入細砂糖，把蛋黃和蛋清混合均勻。蛋清中的細砂糖30克，蛋白中勿有蛋黃。要保證蛋清內無一絲蛋黃，
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以自己的烤箱實際溫度為準
WhatsAPP網頁版src="http://5b0988e595225.cdn.sowhatsapp 網頁版多開hucs.com/images/2019042WhatsAPP下載0/0d2c193bff3442d098ffc20f22f19510.jpeg" max-width="600" />
請輸入圖片描述
11.出爐後，（時間僅供參考，待用。會消泡，要分幹淨，預熱烤箱溫度提高了，切拌（類似切西瓜切菜的動作），溫馨提示:不能畫圈的方式，端起放入蛋糕糊的模具，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），不要心急，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，倒扣在晾網上，風爐170度，蛋白有小尖角的狀態。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），用手動打蛋器混合均勻。風爐130度，輕震三下（帶上隔熱手套，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，細膩，溫度會下降），烤箱打開放入蛋糕糊時，保證所用到的容器無水無油。8分滿 。平爐18wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度，
(责任编辑：亞洲愛樂)