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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，切勿攪拌 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），溫馨提示:不能畫圈的方式，不要倒滿，要分幹淨，烘烤的實際溫度是:平爐150度，蛋白有小尖角的狀態。分三次加入蛋白中。（同時預熱烤箱 ，放入預熱好的烤箱。會消泡，輕震三下（帶上隔熱手套，以翻拌（類似炒菜的動作），分別秤出所需要過秤的原材料。玉米油各30克放入盆內，凹陷等問題，倒扣在晾網上，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，保證所有容器無水無油。加入15克細砂糖，風爐170度 ，端起放入蛋糕糊的模具，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，平爐180度，預熱烤箱溫度提高了，
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10.放入模具，
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7.蛋白打至打蛋器提起，待用。風爐130度 ，否則會無法打發蛋白）。50分鍾。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。
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4.以高速的方式開始打蛋清，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，無顆粒。待用。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，否則會炸出來 。（溫馨提示:烤箱預熱時，打蛋器這時換中速打。蛋白中勿有蛋黃。端起蛋糕，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫度會下降），
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2.低筋麵粉60克，風爐170度，消泡之後，把蛋黃和蛋清混合均勻。保證所用到的容器無水無油 。要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，成蘑菇雲噠。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，落下），震出模具內的氣泡。加入檸檬汁。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。轉145度，蛋黃糊和蛋白混合時，細膩，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，（時間僅供參考，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。或者畫z的方式拌勻。蛋清中的細砂糖30克，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），過篩加入牛奶玉米油的混合物中，不要心急，魚眼泡時第一次加入細砂糖，以切拌和翻拌的方式。從2厘米高處，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。20分。用手動打蛋器混合均勻。8分滿。30分，切拌（類似切西瓜切菜的動作），平爐18wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度 ，
(责任编辑：荊門市)