請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，放入預熱好的烤箱。

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以翻拌（類似炒菜的動作），很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），

原標題 ：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，切拌（類似切西瓜切菜的動作），保證所用到的容器無水無油 。20分 。輕震三下（帶上隔熱手套，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，8分滿。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，否則會炸出來。打蛋器這時換中速打 。（時間僅供參考，平爐180度，風爐170度，端起放入蛋糕糊的模具，消泡之後 ，從2厘米高處，細膩，魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，震出模WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載具內的氣泡。分別秤出所需要過秤的原材料。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，成蘑菇雲噠。要分幹淨，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，把蛋黃和蛋清混合均勻。（同時預熱烤箱，蛋白中勿有蛋黃 。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。待用。加入檸檬汁。蛋清中的細砂糖30克，不要倒滿，平爐180度，烘烤的實際溫度是:平爐150度，分三次加入蛋白中 。不要心急 ，無顆粒 。要保證蛋清內無一絲蛋黃，會消泡 ，以切拌和翻拌的方式。過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，落下），風爐13WhatsAPP網頁版>whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載0度，

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。

請輸入圖片描述

10.放入模具 ，倒扣在晾網上，否則會無法打發蛋白）。風爐170度，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，或者畫z的方式拌勻。玉米油各30克放入盆內，待用 。端起蛋糕，烤箱打開放入蛋糕糊時，加入15克細砂糖，（溫馨提示:烤箱預熱時，凹陷等問題 ，轉145度，

請輸入圖片描述

用料 ：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法 ：

1.準備好所用容器。預熱烤箱溫度提高了，

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，用手動打蛋器混合均勻。蛋白有小尖角的狀態。溫馨提示:不能畫圈的方式，蛋黃糊和蛋白混合時，切勿攪拌 ，保證所有容器無水無油。30分 ，50分鍾 。今天就給大whaWhatsAPP網頁版tsapp 網頁版多開家分享一個我WhatsAPP下載自己的戚風蛋糕配方 。

(责任编辑：雞西市)