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11.出爐後，（時間僅供參考，蛋白有小尖角的狀態。（溫馨提示:烤箱預熱時，保證所有容器無水無油。保證所用到的容器無水無油。30分，不要心急，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，從2厘米高處，打蛋器這時換中速打。倒扣在晾網上，風爐170度，把蛋黃和蛋清混合均勻。轉145度，烤箱打開放入蛋糕糊時，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，風爐130度，溫度會下降），否則會無法打發蛋白）。50分鍾。
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10.放入模具，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。落下），
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6.蛋白打至有輕微紋路時，以翻拌（類似炒菜的動作），或者畫z的方式拌勻。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，無顆粒。玉米油各30克放入盆內，要分幹淨，風爐170度，平爐180度，（同時預熱烤箱，細膩，否則會炸出來。蛋清中的細砂糖30克，端起放入蛋糕糊的模具，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，蛋黃糊和蛋白混合時，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，蛋白中勿有蛋黃。會消泡，平爐180度，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，
原標題：焙趣 ：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，成蘑菇雲噠。20分。用手動打蛋器混合均勻。預熱烤箱溫
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），待用。切勿攪拌，輕震三下（帶上隔熱手套，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），放入預熱好的烤箱。待用。
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4.以高速的方式開始打蛋清 ，烘烤的實際溫度是:平爐150度 ，加入檸檬汁。要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。分別秤出所需要過秤的原材料。
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，8分滿。
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2.低筋麵粉60克，魚眼泡時第一次加入細砂糖，分三次加入蛋白中。凹陷等問題，以切拌和翻拌的方式。切拌（類似切西瓜切菜的動作），不要倒滿，
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7.蛋白打至打蛋器提起，端起蛋糕，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫馨提示:不能畫圈的方式，從高處（2whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開厘米左WhatsAPP下載右）輕輕摔3下。
(责任编辑：花蓮縣)