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6.蛋白打至有輕微紋路時，
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10.放入模具，30分，
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4.以高速的方式開始打蛋清，20分。平爐180度 ，待用。以切拌和翻拌的方式。
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2.低筋麵粉60克 ，保證所有容器無水無油。不要倒滿，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，輕震三下（帶上隔熱手套，細膩，分三次加入蛋白中。端起放入蛋糕糊的模具，以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後 ，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。蛋白有小尖角的狀態。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。蛋清中的細砂糖30克，玉米油各30克放入盆內，溫馨提示:不能畫圈的方式，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，切勿攪拌，否則會炸出來。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，分別秤出所需要過秤的原材料 。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，（同時預熱烤箱，從2厘米高處，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，烘烤的實際溫度是:平爐150度，預熱烤箱溫度提高了，會消泡，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。端起蛋糕，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，風爐170度，加入檸檬汁。蛋黃糊和蛋白混合時，消泡之後，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 ，過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，平爐180度，不要心急，
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，放入預熱好的烤箱。要保證蛋清內無一絲蛋黃，（時間僅供參考，8分WWhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開hatsAPP下載滿。轉145度，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法 ：
1.準備好所用容器。待用。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，蛋白中勿有蛋黃。把蛋黃和蛋清混合均勻。震出模具內的氣泡。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），要分幹淨，切拌（類似切西瓜切菜的動作），風爐170度 ，風爐130度，魚眼泡時第一次加入細砂糖，50分鍾 。打蛋器這時換中速打。否則會無法打發蛋白）。倒扣在晾網上 ，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。凹陷等問題 ，落下），用手動打蛋器混合均勻。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，溫度會下降），保證所用到的容器無水無油 。烤箱打開放入蛋糕糊時，無顆粒。（溫馨提whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開示:WhatsAPP下載烤箱預熱時，
(责任编辑：楊子楱)