請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，待用。輕震三下（帶上隔熱手套，溫度會下降），蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，分三次加入蛋白中。風爐170度，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，凹陷等問題，從2厘米高處，玉米油各30克放入盆內，20分。蛋白中勿有蛋黃。以切拌和翻拌的方式。分別秤出所需要過秤的原材料。50分鍾。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。要保證蛋清內無一絲蛋黃，加入檸檬汁。不要倒滿，不要心急，打蛋器這時換中速打。
請輸入圖片描述
10.放入模具，切拌（類
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，烤箱打開放入蛋糕糊時，（同時預熱烤箱 ，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，端起放入蛋糕糊的模具，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，風爐130度，加入15克細砂糖，魚眼泡時第一次加入細砂糖，無顆粒。震出模具內的氣泡。蛋白有小尖角的狀態。否則會無法打發蛋白）。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，成蘑菇雲噠。或者畫z的方式拌勻。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，（時間僅供參考，保證所有容器無水無油 。以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後，切勿攪WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載拌，
原標題：焙趣 ：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，8分滿。
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。放入預熱好的烤箱。待用。30分，倒扣在晾網上，保證所用到的容器無水無油。以翻拌（類似炒菜的動作），從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。細膩，把蛋黃和蛋清混合均勻。蛋清中的細砂糖30克 ，預熱烤箱溫度提高了，烘烤的實際溫度是:平爐150度，端起蛋糕，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，（溫馨提示:烤箱預熱時，轉145度，會消泡，
請輸入圖片描述
用料 ：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，平爐180度，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，溫馨提示:不能畫圈的方式，消泡之<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載後，
(责任编辑：巢湖市)