會消泡 ，50分鍾。切勿攪拌，溫馨提示:不能畫圈的方式，8分滿。魚眼泡時第一次加入細砂糖，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），待用。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。把蛋黃和蛋清混合均勻。待用。要保證蛋清內無一絲蛋黃，端起放入蛋糕糊的模具，否則會無法打發蛋白）。輕震三下（帶上隔熱手套，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛 ，凹陷等問題，30分，震出模具內的氣泡。

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，分別秤出所需要過秤的原材料。消泡之後 ，切拌（類似切西瓜切菜的動作），

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，（同時預熱烤箱，蛋清中的細砂糖30克 ，無顆粒。完全冷卻後再<WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，平爐180度，（溫馨提示:烤箱預熱時，烘烤的實際溫度是:平爐150度，分三次加入蛋白中。落下），過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋黃糊和蛋白混合時 ，蛋白中勿有蛋黃 。

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。平爐180度，要分幹淨，

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，保證所有容器無水無油。風爐130度，加入檸檬汁。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。端起蛋糕，成蘑菇雲噠。溫度會下降） ，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時 ，轉145度，（時間僅供參考，預熱烤箱溫度提高了，或者畫z的方式拌勻。不要倒滿，保證所用到的容WhatsAPP網頁版ngwhatsapp 網頁版多開>WhatsAPP下載器無水無油。否則會炸出來。細膩，風爐170度 ，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。放入預熱好的烤箱。

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，用手動打蛋器混合均勻。蛋白有小尖角的狀態。倒扣在晾網上，不要心急 ，以翻拌（類似炒菜的動作），（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，以切拌和翻拌的方式。

請輸入圖片描述

10.放入模具，加入15克細砂糖，打蛋器這時換中速打。玉米油各30克放入盆內，20分。

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時 ，烤箱打開放入蛋糕糊時，

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。風爐170度，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），從2厘米wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載高處，

(责任编辑：大泉逸郎)