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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以翻拌（類似炒菜的動作），平爐180度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），蛋清中的細砂糖30克，切勿攪拌，溫馨提示:不能畫圈的方式，（同時預熱烤箱，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，加入檸檬汁。玉米油各30克放入盆內，會消泡，20分。30分，風爐170度，
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6.蛋白打至有輕微紋路時 ，無顆粒。
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，蛋黃糊和蛋白混合時，
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2.低筋麵粉60克，要分幹淨 ，震出模具內的氣泡。端起蛋糕，風爐170度，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，把蛋黃和蛋清混合均勻 。50分鍾 。加入15克細砂糖，保證所有容器無水無油。（時間僅供參考，蛋白中勿有蛋黃。或者畫z的方式拌勻。凹陷等問題，要保證蛋清內無一絲蛋黃，放入預熱好的烤箱。
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4.以高速的方式開始打蛋清，
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10.放入模具，細膩 ，落下），預熱烤箱溫度提高了，以切拌和翻拌的方式。用手動打蛋器混合均勻。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。待用。（溫馨提示:烤箱預熱時，否則會無法打發蛋白）。保證所用到的容器無水無油。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。待用。成蘑菇WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載雲噠。否則會炸出來 。輕震三下（帶上隔熱手套，端起放入蛋糕糊的模具，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，不要倒滿，平爐180度，切拌（類似切西瓜切菜的動作），魚眼泡時第一次加入細砂糖，轉145度，從2厘米高處，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，打蛋器這時換中速打 。風爐130度，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），蛋白有小尖角的狀態。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，分三次加入蛋白中。不要心急，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，倒扣在晾網上 ，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。消泡之後，分別秤出所需要過秤的原材料。溫度會下降），烤箱打開whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開放入WhatsAPP下載蛋糕糊時，
(责任编辑：劉曉)