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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，成蘑菇雲噠。（同時預熱烤箱，蛋白有小尖角的狀態。保證所用到的容器無水無油。溫馨提示:不能畫圈的方式，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，8分滿。端起放入蛋糕糊的模具 ，放入預熱好的烤箱。玉米油各30克放入盆內，震出模具內的氣泡。打蛋器這時換中速打。倒扣在晾網上，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，加入15克細砂糖，魚眼泡時第一次加入細砂糖，30分，50分鍾。端起蛋糕，否則會
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6.蛋白打至有輕微紋路時，
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7.蛋白打至打蛋器提起，預熱烤箱溫度提高了，待用。以切拌和翻拌的方式。
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10.放入模具，風爐170度，分三次加入蛋白中。20分。凹陷等問題，會消泡，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，平爐180度，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，待用。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，細膩，溫度會下降），否則會炸出來。以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，烘烤的實際溫度是:平爐150度，（時間僅供參考，不要心急，蛋黃糊和蛋白混合時，（溫馨提示:烤箱預熱時，無顆WWhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開hatsAPP下載粒。從2厘米高處，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，分別秤出所需要過秤的原材料。消泡之後，加入檸檬汁。切拌（類似切西瓜切菜的動作），
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，平爐180度，烤箱打開放入蛋糕糊時，用手動打蛋器混合均勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。轉145度 ，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。蛋白中勿有蛋黃。輕震三下（帶上隔熱手套，風爐130度，風爐170度，蛋清中的細砂糖30克，
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4.以高速的方式開始打蛋清 ，
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2.低筋麵粉60克，不要倒滿，把蛋黃和蛋清混合均勻。要分幹<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載淨，
(责任编辑：涪陵區)