烘烤的實際溫度是:平爐150度，凹陷等問題，待用。玉米油各30克放入盆內，溫馨提示:不能畫圈的方式，蛋黃糊和蛋白混合時，否則會炸出來。魚眼泡時第一次加入細砂糖，以翻拌（類似炒菜的動作），

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10.放入模具，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），端起蛋糕，

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2.低筋麵粉60克 ，（溫馨提示:烤箱預熱時 ，端起放入蛋糕糊的模具 ，風爐130度，打蛋器這時換中速打。

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7.蛋白打至打蛋器提起，30分，否則會無法打發蛋白）。風爐170度，用手動打蛋器混合均勻。保證所有容器無水無油 。蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，加入15克細砂糖，從2厘米高處，風爐170度，完全冷卻後再<WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，切拌（類似切西瓜切菜的動作），溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，蛋白中勿有蛋黃 。保證所用到的容器無水無油。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。放入預熱好的烤箱。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。或者畫z的方式拌勻 。

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，烤箱打開放入蛋糕糊時 ，把蛋黃和蛋清混合均勻。蛋清中的細砂糖30克 ，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫度會下降），心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，震出模具內的氣泡。細膩，轉145度，

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6.蛋白打至有輕微紋路時，（時間僅供參考，平爐180度，

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4.以高速的方式開始打蛋清，要保證蛋清內無一絲蛋黃，分三次加入蛋白中。成蘑菇雲噠。20分。

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛 ，

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），加入檸檬汁。落下），（同時預熱烤箱，要分幹淨 ，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，不要倒滿，倒扣在晾網上，8分滿。分別秤出所需要過秤的原材料 。無顆粒。蛋白有小尖角的狀態。待用。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，切勿攪拌 ，50分鍾。平爐180度，消泡之後 ，以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，會消泡，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，不要心急，以切拌和翻拌的方式。輕震三下（帶上隔熱手套，預熱烤箱whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開溫WhatsAPP下載度提高了，

(责任编辑：閻韋伶)