請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。用手動打蛋器混合均勻。心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時，50分鍾。風爐130度，要分幹淨，
請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖 。
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，細膩，風爐170度，切勿攪拌，凹陷等問題，會消泡，平爐180度 ，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，從2厘米高處，蛋清中的細砂糖30克 ，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），打蛋器這時換中速打。成蘑菇雲噠。魚眼泡時第一次加入細砂糖，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克 ，加入15克細砂糖 ，放入預熱好的烤箱。今天就給大家
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，震出模具內的氣泡。烘烤的實際溫度是:平爐150度 ，把蛋黃和蛋清混合均勻。否則會炸出來。溫度會下降），端起蛋糕，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，（同時預熱烤箱，倒扣在晾網上，要保證蛋清內無一絲蛋黃，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，保證所用到的容器無水無油。
請輸入圖片描述
10.放入模具，（溫馨提示:烤箱預熱時，無顆粒 。分別秤出所需要過秤的原材料。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰 ，平爐180度，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），消泡之後 ，否則會無法打發蛋白）。或者畫z的方式拌勻。蛋白有小尖角的狀態。加入檸WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載檬汁。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛 ，轉145度，待用。保證所有容器無水無油。輕震三下（帶上隔熱手套 ，不要倒滿，烤箱打開放入蛋糕糊時，
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，以翻拌（類似炒菜的動作） ，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，蛋白中勿有蛋黃。8分滿。風爐170度，20分。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，溫馨提示:不能畫圈的方式，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。預熱烤箱溫度提高了，玉米油各30克放入盆內，蛋黃糊和蛋白混合時，30分，切拌（類似切西瓜切菜的動作），落下），端起放入蛋糕糊的模具，（時間僅供參考 ，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，待用。以自己的烤箱實際溫度為準
$$$$$whatsapp 網頁版多開WhatsAPP網頁版ng>$
請輸入圖片描述
11.出爐後 ，
(责任编辑：鄭在旭)