請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。預熱烤箱溫度提高了，細膩 ，消泡之後，以切拌和翻拌的方式。20分。加入15克細砂糖，轉145度 ，蛋黃糊和蛋白混合時，以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後 ，風爐170度，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。把蛋黃和蛋清混合均勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫度會下降），否則會無法打發蛋白）。
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛 ，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋白有小尖角的狀態。保證所用到的容器無水無油。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），心急吃不了好吃的戚風）
wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開src="http://5b0988e595WhatsAPP下載225.cdn.sohucs.com/images/20190420/d43cf4bdb5c44756846f4b44b57e8e59.jpeg" max-width="600" />
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，加入檸檬汁。凹陷等問題，端起蛋糕，要分幹淨，震出模具內的氣泡。30分，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，待用。
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，平爐180度，以翻拌（類似炒菜的動作），蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，分三次加入蛋白中 。從2厘米高處 ，保證所有容器無水無油。分別秤出所需要過秤的原材料。平爐180度，端起放入蛋糕糊的模具，溫馨提示:不能畫圈的方式，打蛋器這時換中速打。烤箱打開放入蛋糕糊時，待用。不要倒滿，
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，（時間僅供參考，不要心WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載急，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，8分滿。從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。落下），
請輸入圖片描述
10.放入模具，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，放入預熱好的烤箱 。倒扣在晾網上，否則會炸出來。輕震三下（帶上隔熱手套，要保證蛋清內無一絲蛋黃，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。玉米油各30克放入盆內，風爐170度，蛋清中的細砂糖30克，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，蛋白中勿有蛋黃。（同時預熱烤箱，
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，魚眼泡時第一次加入細砂糖，或者畫z的方式拌勻 。
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，烘烤的實際溫度是:平爐150度，會消泡，無顆粒。50分<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載鍾。
(责任编辑：寧夏回族自治區)