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7.蛋白打至打蛋器提起，待用 。落下），風爐130度 ，倒扣在晾網上，不要倒滿，從2厘米高處 ，會消泡，震出模具內的氣泡。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，打蛋器這時換中速打。（溫馨提示:烤箱預熱時，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，消泡之後，待用。保證所用到的容器無水無油。20分。轉145度，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，保證所有容器無水無油。加入15克細砂糖，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），30分，風爐170度，蛋白中勿有蛋黃。蛋黃糊和蛋白混合時，烤箱打
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2.低筋麵粉60克，端起蛋糕，
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6.蛋白打至有輕微紋路時 ，蛋清中的細砂糖30克 ，端起放入蛋糕糊的模具 ，溫馨提示:不能畫圈的方式，輕震三下（帶上隔熱手套，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。預熱烤箱溫度提高了，把蛋黃和蛋清混合均勻。放入預熱好的烤箱。否則會無法打發蛋白）。
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10.放入模具，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，蛋白有小尖角的狀態 。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），切拌（類似切西瓜切菜的動作），烘烤的實際溫度是:平爐150度，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，分別秤出所需要過秤的原材料。平爐180度，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，成蘑菇WhatsAPP網頁版whatsapp 網頁版多開WhatsAPP下載雲噠。平爐180度，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，8分滿。玉米油各30克放入盆內 ，切勿攪拌，魚眼泡時第一次加入細砂糖，要分幹淨 ，或者畫z的方式拌勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。溫度會下降），不要心急，要保證蛋清內無一絲蛋黃，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。以切拌和翻拌的方式。否則會炸出來。風爐170度，無顆粒 。凹陷等問題，用手動打蛋器混合均勻 。以翻拌（類似炒菜的動作），
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4.以高速的方式開始打蛋清，50分鍾。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，分三次加入蛋白中。（時間僅供參考，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，細膩，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，
(责任编辑：宜蘭縣)