請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。切勿攪拌 ，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，要分幹淨，魚眼泡時第一次加入細砂糖，20分。加入15克細砂糖 ，烘烤的實際溫度是:平爐150度，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。待用。蛋黃糊和蛋白混合時，端起蛋糕，（同時預熱烤箱，否則會炸出來。蛋白中勿有蛋黃。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。倒扣在晾網上，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，分三次加入蛋白中。凹陷等問題，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，（溫馨提示:烤箱預熱時，放入預熱好的烤箱。打蛋器這時換中速打 。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），平爐WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開rong>WhatsAPP下載180度 ，切拌（類似切西瓜切菜的動作） ，用手動打蛋器混合均勻。

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，蛋白有小尖角的狀態。消泡之後，從2厘米高處，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，震出模具內的氣泡。無顆粒。平爐180度，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，成蘑菇雲噠。端起放入蛋糕糊的模具，以翻拌（類似炒菜的動作） ，烤箱打開放入蛋糕糊時，風爐170度，

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。落下），溫度會下降），30分，否則會無法打發蛋白）。

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，會消泡，不要倒滿，輕震三下（帶WhatsAPP網頁版gwhatsapp 網頁版多開>WhatsAPP下載上隔熱手套，8分滿。（時間僅供參考 ，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。風爐130度，分別秤出所需要過秤的原材料。預熱烤箱溫度提高了，溫馨提示:不能畫圈的方式，或者畫z的方式拌勻。加入檸檬汁。玉米油各30克放入盆內，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，保證所有容器無水無油。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，把蛋黃和蛋清混合均勻。蛋清中的細砂糖30克，保證所用到的容器無水無油。風爐170度，

請輸入圖片描述

10.放入模具，要保證蛋清內無一絲蛋黃，以切拌和翻拌的方式。

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，待用。50分鍾。細膩，轉145度，

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，不要心<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載急，

(责任编辑：衡水市)