請輸入圖片描述
5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。分三次加入蛋白中。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，8分滿。20分。蛋白中勿有蛋黃。轉145度，烘烤的實際溫度是:平爐150度，否則會炸出來。加入檸檬汁。不要倒滿，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，蛋清中的細砂糖30克，50分鍾。平爐180度，溫馨提示:不能畫圈的方式 ，
請輸入圖片描述
3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，以畫z字的方式拌勻至無幹粉。要分幹淨，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），震出模具內的氣泡。風爐170度，放入預熱好的烤箱 。
請輸入圖片描述
10.放入模具，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，待用。以自己的烤箱實際溫度為準
請輸入圖片描述
11.出爐後 ，分別秤出
請輸入圖片描述
用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。以翻拌（類似炒菜的動作），保證所有容器無水無油。落下），
請輸入圖片描述
6.蛋白打至有輕微紋路時，（時間僅供參考，玉米油各30克放入盆內，
請輸入圖片描述
2.低筋麵粉60克，
請輸入圖片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，要保證蛋清內無一絲蛋黃，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。保證所用到的容器無水無油。或者畫z的方式拌勻。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。30分，預熱烤箱溫度提高了，待用。溫度會下降），會消泡 ，
請輸入圖片描述
4.以高速的方式開始打蛋清，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，蛋黃糊和蛋白混合時 ，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，成蘑菇雲噠 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，風爐170度，（同時預熱烤箱，打蛋器這時換中速打。倒扣在晾網上，以切拌和翻拌的方式。切勿攪拌，細膩，從2厘米高處，用手動打蛋器混合均勻。凹陷等問題，加入15克細砂糖，心急吃不了好吃的戚風）
請輸入圖片描述
小貼士
蛋白和蛋清分離時 ，蛋糕胚出來會和饅頭一樣
請輸入圖片描述
9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，蛋白有小尖角的狀態。平爐180度，無顆粒。切拌（類似切西瓜切菜的動作） ，端起蛋糕，（溫馨提示:烤箱預熱時，魚眼泡時第一次加入細砂糖，
請輸入圖片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，輕震三下whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開（帶WhatsAPP下載上隔熱手套 ，
(责任编辑：楊小樓)