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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，20分 。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，倒扣在晾網上，
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4.以高速的方式開始打蛋清，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，蛋白有小尖角的狀態。風爐170度，溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，保證所用到的容器無水無油。待用。輕震三下（帶上隔熱手套，不要心急，（溫馨提示:烤箱預熱時，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。風爐130度，
原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛，（時間僅供參考，溫度會下降），以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後，否則會炸出來 。無顆粒。預熱烤箱溫度提高了，
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2.低筋麵粉60克，消泡之後，切拌（類似切西瓜切菜的動作），加入檸檬汁。分別秤出所需要過秤的原材料。
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10.放入模具，細膩，過篩加入牛奶玉米油的混合物中，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，（同時預熱烤箱，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。溫馨提示:不能畫圈的方式，平爐180度，加入15克細砂糖，打蛋器這時換中速打。保證所有容器無水無油。烘烤的實際溫度是:平爐150度，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，以翻拌（類似炒菜的動作），烤箱打開放入蛋糕糊時，要保證蛋清內無一絲蛋黃 ，切勿攪拌，以切拌和翻拌的方式。50分鍾。落下），把蛋黃和蛋清混合均勻。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。端起放入蛋糕
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7.蛋白打至打蛋器提起，風爐170度，從2厘米高處，平爐180度，
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，分三次加入蛋白中 。否則會無法打發蛋白）。會消泡，8分滿。
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法：
1.準備好所用容器。
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。玉米油各30克放入盆內 ，放入預熱好的烤箱。要分幹淨，30分，
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6.蛋白打至有輕微紋路時，蛋清中的細砂糖30克，凹陷等問題，因為開烤箱門的時候溫度會降溫） ，魚眼泡時第一次加入細砂糖，用手動打蛋器混合均勻 。蛋白中勿有蛋黃。待用 。震出模具內的氣泡。成蘑菇雲噠。不要倒<wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載滿，
(责任编辑：何東俊)