風爐170度，否則會無法打發蛋白）。（溫馨提示:烤箱預熱時，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，魚眼泡時第一次加入細砂糖，落下），

請輸入圖片描述

5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖 。不要心急，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，待用。蛋黃糊和蛋白混合時，（時間僅供參考 ，端起放入蛋糕糊的模具，端起蛋糕，50分鍾。溫度會下降），以畫z字的方式拌勻至無幹粉。平爐180度 ，用手動打蛋器混合均勻。平爐180度，分別秤出所需要過秤的原材料。放入預熱好的烤箱。（同時預熱烤箱，

請輸入圖片描述

7.蛋白打至打蛋器提起，以自己的烤箱實際溫度為準

​

請輸入圖片描述

11.出爐後，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

請輸入圖片描述

9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，打蛋器這時換中速打。分三次加入蛋白中。把蛋黃WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載和蛋清混合均勻。會消泡，玉米油各30克放入盆內，心急吃不了好吃的戚風）

請輸入圖片描述

小貼士

蛋白和蛋清分離時，

請輸入圖片描述

3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋 ，加入15克細砂糖，風爐170度，蛋白有小尖角的狀態。以翻拌（類似炒菜的動作），

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，烤箱打開放入蛋糕糊時，震出模具內的氣泡。

請輸入圖片描述

4.以高速的方式開始打蛋清，

請輸入圖片描述

2.低筋麵粉60克，蛋白中勿有蛋黃。

請輸入圖片描述

8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，預熱烤箱溫度提高了，成蘑菇雲噠。輕震三下（帶上隔熱手套，要保證蛋清內無一絲蛋黃，蛋清中的細砂糖30克，消泡之後 ，切勿攪拌，

請輸入圖片描述

用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，或者畫z的方式拌勻。否則會炸出來。溫馨提示:蛋清和蛋黃分WhatsAPP網頁版ronwhatsapp 網頁版多開g>WhatsAPP下載離（蛋清和蛋黃分離時，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。

請輸入圖片描述

10.放入模具 ，以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，

請輸入圖片描述

6.蛋白打至有輕微紋路時，凹陷等問題，以切拌和翻拌的方式。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），轉145度，無顆粒。不要倒滿，從2厘米高處，烘烤的實際溫度是:平爐150度，細膩，保證所有容器無水無油。溫馨提示:不能畫圈的方式，待用 。風爐130度，加入檸檬汁 。切拌（類似切西瓜切菜的動作），30分，保證所用到的容器無水無油。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。8分滿 。要分幹淨，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），倒扣在晾網上，20wWhatsAPP網頁版hatsapp 網頁版多開trong>WhatsAPP下載分 。

(责任编辑：因果兄弟)