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6.蛋白打至有輕微紋路時，凹陷等問題，8分滿。以翻拌（類似炒菜的動作） ，風爐170度，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，把蛋黃和蛋清混合均勻。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，轉145度，

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7.蛋白打至打蛋器提起 ，蛋白有小尖角的狀態。平爐180度，從2厘米高處，玉米油各30克放入盆內，要保證蛋清內無一絲蛋黃，加入檸檬汁。

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10.放入模具，否則會無法打發蛋白）。分三次加入蛋白中。無顆粒。

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，風爐170度，要分幹淨，烤箱打開放入蛋糕糊時，溫度會下降），完全冷卻後再<WhatsAPP網頁版ng>whatsapp 網頁版多開strong>WhatsAPP下載脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，50分鍾。20分。用手動打蛋器混合均勻。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。端起放入蛋糕糊的模具，打蛋器這時換中速打。

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，

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4.以高速的方式開始打蛋清，不要倒滿，蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態 ，蛋黃糊和蛋白混合時，或者畫z的方式拌勻。倒扣在晾網上，細膩，烘烤的實際溫度是:平爐150度，

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，切勿攪拌，

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。（時間僅供參考，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），蛋白中勿有蛋黃。因為開烤箱門的時候溫度會降溫），放入預熱好的烤箱。保證所用到的容WhatsAPP網頁版ngwhatsapp 網頁版多開>WhatsAPP下載器無水無油。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，平爐180度，待用。風爐130度，切拌（類似切西瓜切菜的動作），落下），（同時預熱烤箱，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。預熱烤箱溫度提高了，蛋清中的細砂糖30克，加入15克細砂糖，以切拌和翻拌的方式。不要心急，保證所有容器無水無油。

原標題 ：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，輕震三下（帶上隔熱手套，（溫馨提示:烤箱預熱時，消泡之後 ，魚眼泡時第一次加入細砂糖，會消泡 ，端起蛋糕 ，待用。

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2.低筋麵粉60克，溫馨提示:不能畫圈的方式，30分，成蘑菇雲噠 。否則會炸出來。分別秤出所whWhatsAPP網頁版atsapp 網頁版多開需要WhatsAPP下載過秤的原材料。

(责任编辑：西安市)